Салат овощной хустский (Закарпатская кухня)

Доброго Вам дня!

Спешу поделиться впечатлениями.
Однозначно буду готовить еще. Прекрасная альтернатива оливье для людей, которые не едят мясо.

ФОто сделать не успели, все съелось сразу.

От себя хотелось бы добавить, что вареные яйца нисколько не испортили салат.

Большое спасибо за рецепт такого простого в приготовления и очень вкусного салата!