Витая погача - болгарская кухня

Я обычно кладу 1 чайную ложку с горкой. Но если мне не изменяет память, то на пакетике пишут, что он из расчёта на полкило муки. Я в принципе всегда уменьшаю количество муки и увеличиваю время растойки. Удачи!