Скумбрия, запеченная с травами

Жанчик писал(а):

А ты рыбку надрезала по аналогии, когда запекается с костями?

да, я даже если филе с кожей запекаю, делаю надрезы, мне кажется, кожица даже если и не лопается, но как-то сморщивается, что ли, а с надрезами всегда ровнее выходит. Но морская рыба у меня всегда мороженная, не знаю, может, если из свежей готовить, то такого эффекта нет, тогда конечно и надрезать нет смысла

Жанчик писал(а):

Хотя у меня все получилось ровненько.

очень даже

Жанчик писал(а):

Только мне порой быстрее мелко посечь, чем давить

это точно, потом еще и чеснокодавку мыть я даже на мелкую терку часто тру , но вот в эту рыбку теперь только через пресс

Жанчик писал(а):

Ты верхнюю пленку с рыбы снимаешь, когда готовишь или нет?

Жанночка, а что ты имеешь в виду под верхней пленкой??? ты меня прямо озадачила

Жанчик писал(а):

Огромнейшее тебе спасибо за такой аппетитнейший отчет!

Мне было приятно, Жанночка , так как рыбка действительно оооочень вкусная , надеюсь, у этого рецепта будет много поклонников