Скумбрия, запеченная с травами

Обожаю скумбрию,спасибо за рецепт. У меня одно маленькое дополнение-я рвбу начинаю разделывать со спины,брюшко не прорезаю.Т.е. отрезала голову, разрез на спинке и все вытаскиваю, брюшко не режу. Тогда и рыбий жир течет меньше и смесь их трав не выпадет, как мне кажется.