Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, привет!!! Возьмете меня к себе в компанию? Я вам немного пряников принесла.
Не судите строго, делаю их 5 дней. Решила попробовать и затянуло... Сижу ночами, рисую. Водила ребенка на занятия в детский центр, принесла пряников угостить всех и мне сделали два заказа. 10 штук к субботе и 60 штук на детский день рождения через 2 месяца.
Девочки, у меня вопросик. Это не нормально, что в айсинге чувствуются крупинки пудры? Я ее просеиваю несколько раз, от всех крупных кусочков пытаюсь избавиться. Думаю, что эта причина того, что айсинг для заливки не очень ровно ложится, после высыхания становится матовым с блестками пудры. Я смотрю, у вас он такой гладкий, блестящий. Может есть какой то секрет, как такого добиться? Пудру другой марки попробоватт пока нет возможности, в продаже у нас только два вида.