Детки 2015. Болталка

Динка и Ко писал(а):

Я так понимаю, что сырники нельзя из-за творога как раз. Кисломолочка у них вызывает аллергию (у Олесиной дочи).

ну вообще кисломолочка не может вызывать аллергии, как мне кажется, если мы говорим об аллергии на молочный белок. насколько помню, то под воздействием кисломолочных бактерий он уже распадается в продуктах и поступает в наш организм готовым к усвоению - ничего уже перерабатывать не нужно. молочный белок вызывает аллергию только в чистом виде, в молоке и его производных (без применения кисломолочных бактерий) - молоко, коктейль, сгущенка и пр.
единственное, что может давать раздражение, либо ванилин, если туда добавляют или пшеничная мука, если аллергия на глютен.