Дачный совет (болталка для дачниц) - 5

Васильевна писал(а):

На жарку этих пирожков у меня ушло 150г масла...

Ты на сковороде их жарила? Никогда бы не подумала. Они такие румяные со всех сторон, я решила, что во фритюре жарила, а это много масла нужно лить в кастрюлю. Когда-то выливала полную бутылку (помнишь, стеклянные полулитровые бутылки масла?) на то, чтобы пожарить хворост или пончики небольшие, колечками. На пирожки пошло бы масла вдвое больше, а когда в сковороде жаришь в небольшой порции масла, остается светлая полоса, как ободок по бокам. У твоих пирожков этого нет.

Васильевна писал(а):

Я пеку в духовке дрожжевые.

А эти не дрожжевые? Какое в них тесто? кефир и сода?