Салат «Рыжик»

Делала такой салатик на Новый 2014 год в апельсиновых чашках.Очень вкусный,муж его так полюбил,что до сих пор он у нас на все праздники пользуется успехом)))

200-250 гр. моркови по-корейски
2-3 копченых курин.окорочка (500 гр.)
150 гр. твердого сыра
4 яйца
1-2 апельсина(для украшения)
Майонез
Специи по желанию
Окорочка пожарить или отварить,(муж любит с копченым мясом)нарезать кубиками или соломкой.Яйца отварить и нарезать кубиками.Сыр натереть на терке.Добавить морковь по-корейски(если слишком длинная морковь,тогда ее нарезать)Добавить майонез,перец.Апельсин отдельно очистить,чтобы не было прожилок и нарезать кубиками.Можно украсить им сверху салат.Кто не любит сладость в салате,можно не добавлять его.Муж не любит апельсин,поэтому делаю без него.Очень вкусно,попробуйте)))
А вот,с апельсином: