Ветчина из индейки в ветчиннице для начинающих

irina-s писал(а):

Интересно как получится, Ирин. Расскажешь-покажешь?

в тескомовской темке уже. Ты видела.
Этот рецепт больше всех нравится.

irina-s писал(а):

И я колбаску принесла. Делала из куриной грудки и индюшкиного бедра.

Отличная колбаса, однородная такая!

irina-s писал(а):

Ирин, в этот раз мешала смесь в термомиксе 6 минут, вроде нормально получилось.

Ириш, надо мешать до того состояния, когда мясо на волокна начнёт расползаться, я так прочла. Пока будем считать,что 6 минут, исправлю.
Спасибо тебе за колбаску!

irina-s писал(а):

Такс, Свет, у тебя получается 1кг 150г общего веса и что все вместилось?

вот ещё что заметила, чем больше в фарше добавок, тем меньше надо мяса.

ANGEL29 писал(а):

это в общем времени тогда на час примерно дольше стоит ветчинка в кастрюле?

У меня такой же вопрос!