спасибо,Натуся,порадую с удовольствием он заслужил
я если честно еще не делала мясные салаты с квашенной капустой
только могу представить как это вкусно
капуста прекрасно сочетается с мясом
у меня в книге Русская кухня таких несколько салатов
может выложу