Кокосовые блинчики с бананом и корицей

Санни Кеш

Юлия

38 лет

Фото

Источник: ЖЖ "П И Щ Е Б Л О Г. О еде и не только" Елены silverina1
Вкусные,мягкие блинчики со вкусом и ароматом кокоса,а в сочетании с банановой начинкой-настоящее лакомство!
100 мл сливок 10%
250 мл молока
9,5 ст.л. муки(без горки)
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ст.л. кокосовой стружки
0,25 ч.л. соли

Начинка:
2 банана
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. мёда
корица
шоколад

Яйца взбить с сахаром и солью,добавить сливки,взбить при помощи венчика.
Добавить муку,кокосовую стружку,перемешать,чтобы не было комочков и понемногу влить молоко,хорошо размешивая.
Выпекать на смазанной и хорошо разогретой сковороде.
Для начинки бананы порезать на толстенькие кружочки,сбрызнуть лимонным соком.
На сковороде разогреть мёд, добавить бананы, посыпать корицей и закарамелизировать бананы.
Выложить начинку на блинчики,полить растопленным шоколадом и подавать.
Приятного аппетита!!

 
11 Мар 2016 15:29

Страница 1 из 1