Котлеты в духовке

А я уже много лет котлеты делаю только в духовке.

Цитата:

А как долго их надо держать в духовке???(примерно)

Оксана зависит от духовки. У меня духовка простая без вентилятора. Я всегда смотрю, как только верх котлет немного зарумянился, я переворачиваю их, и потом еще раз так они получаются с обоих сторон с корочкой, но не жесткие.