Французкий яблочный тарт

Жак! Большое спасибо за такой великолепный рецепт!!!
Я помню лет 12 назад моя тетушка (знатная швея) выписывала журнал мод Бурда (может помните такой) и вот в конце этого журнала были несколько рецептов и в одном из них был почти такой (а может быть и именно такой рецепт) жили мы достаточно бедно, но на какой-то праздник она решила потратиться и испечь эту вкуснятину, помню как она яблочки резала, как потом их красиво укладывала и абрикосовым джемом покрывала сверху.... как вспоминаю --- слюнки текут, такой вкуснятины я ни когда не ела!!!
Спасибо вам большое, Жак!!!!! Я думала, что ни когда не найду этот рецепт...
Еще раз большое вам спасибо!!!!