Лимонное печенье (постное)

Очень интересный вариант печенья! Буду печь, однозначно!

з.ы. Недавно на форуме ХП прочитала, что если в емкость с печеньем положить кусочки яблока и накрыть крышкой (пленкой), то печенье долго останется мягким и ароматным. Опробовала совет, так и есть, очень довольна. Я положила даже не само яблоко, а кожуру.