Булочки для гамбургов

luana_e

luana_e писал(а):

извините ммасло надо растопленное ложить???

Нет,масло не нужно растоплять, но оно должно мягким быть,и не из холодильника ,а тесто не подошло может и другие причыны быть
Дрожжевое любое тесто очень капризное ,раньше у меня долгое время не получалось Я делаютак 1 дрожжиразвести в тёпломмолоке или воде добавить чл.сахара,дать набухнуть,потом соеденить с мукой и молоком ,тесто должно быть как на оладьи ,дать подняться пол часа или больше ,видно будет,только тогда добавляем масло и соль ,яйца и замешивает тесто
Дрожжи не любят прямой контакт с солью и с маслом
Все продукты должны быть комнатной температуры
Ну и всё -тесто обязательно получится,Удачи!