Подскажите рецепт крема для украшения торта.

Классический "Наполеон" украшается только крошкой. Но конечно можно поизголяться. Я иногда добавляю раскрошенные грецкие орехи или немного тертого шоколада.
А здесь целый форум с украшениями тортов
http://forum.say7.info/forum121.html