Пышные оладушки

Только что увидела в ленте и не раздумывая пошла печь. Как раз в холодильнике застоялся кефир, думала другое из него сотворить, но захотелось резко таких оладьев.
Безумно вкусные, я такой вкус не припомню.
Получились пышные, пористые. Очень все быстро и просто. Я их сверху сливочным маслом всегда мажу, они становятся мягче и не такие сухие, т.к. я сковороду мажу слегка кусочком сала.
Попробовала уже с клюквой протертой с сахаром и со сметаной. Со сметаной вкус вообще убойный получился, какой-то насыщено-сливочный.
Спасибо огромное, Людмила! Пуду печь их и только их.