Салат с горбушей и сухариками

Источник: ЖЖ "П И Щ Е Б Л О Г. О еде и не только" Лены silverina1
Сегодня варила уху и вспомнила,что у меня есть рецепт салата с горбушей и было бы неплохо его попробовать.Нисколько не сомневалась,что будет вкусно!Отличный салат!
В салате используется запечённая горбуша,у меня же была отварная.Но можно брать и консервированную и горячего копчения,хотя вкус,я думаю,будет немного другой,нежели с отварной или запечённой.
200-300 г запечённой горбуши(у меня отварная)
2-3 варёных яйца
0,5 банки консервированной кукурузы
1 свежий огурец
укроп,петрушка по вкусу и по желанию
небольшой пучок зелёного лука
соль и чёрный молотый перец по вкусу
3 кусочка хлеба
масло оливковое

Хлеб нарезать на кубики и подсушить на сковороде.
С горбуши снять кожу, удалить косточки, разобрать филе на небольшие кусочки.
Яйца и огурец нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Зелень и лук мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты, приправить солью, перцем, оливковым маслом и сразу же подавать.
Приятного аппетита!