Кофейный кекс с коричным соусом

Я вот только тут... размышляю вот о чём. Дело в том, что растворимого кофе у меня нет, я просто не считаю его за кофе и дома не держу. Наверное, можно применить крепко сваренный натуральный кофе в эквивалентном количестве?