Как вляет вегетарианство на здоровье?

Я не ем мясо, но очень редко ем яйца и совсем-совсем редко рыбу. Ем много молочного (просто потому что люблю) - сыры (в том числе приготовленные самостоятельно), самодельную простоквашу, магазинную ряженку, и творог (покупной и самодельный). Переход был довольно постепенный, но в целом питаюсь так последние года 4. Перешла на такое питание только потому что считаю, что мясо - очень энергозатратный продукт, который далеко не всем полезен по здоровью.

На счёт резкого перехода на вегетарианство... Я не думаю что это так вредно, как пугают врачи. Расскажу, что меня сподвигло отказаться от мяса. Я встречалась с парнем, с которым до сих пор иногда пересекаюсь в жизни. Парень был врачём. И в какой-то момент он РЕЗКО, просто в момент - перестал есть мясо. Причина одна - он посчитал, что это вредно для здоровья. То есть до этого он что-то читал, общался со знакомыми вегетарианцами... и результатом стало, что он решил, что мясо вредно. А отказался резко, а не постепенно, потому что такой человек - менял всё в один момент. Ну суть не в этом... Суть в том, что когда-то он резко стал веганом и я вижу что он чудесно, просто замечательно, выглядит несмотря на свои почти 40 лет.
Естестевенно у меня есть и другие примеры вегетарианцев - это моя мама, которая также очень хоошо выглядит, знакомые с йоги на которую я когда-то недолго ходила, другие ребята, от которых иногда случайно слышу, что они вегетарианцы - как правило эти ребята чудесно выглядят.
Можно сказать - так наверное же они не пьют и не курят, а если б курили... Но по такой логике можно сказать про любого некурящего человека - он хорошо выглядит не потому что не курит, а потому что ... ну например "принимает контрастный душ".

В общем получилось сумбурное сообщение) к сожалению не знаю, может кому-то действительно полезней есть мясо, чем его не есть. Но лично я себя чувствую лучше без мяса