Мягкие кукурузные вафли

Галин, льежские они тоже дрожжевые. По крайней мере, тот рецепт , по которому я готовила, был с живыми дрожжами.
А жемчужный сахар дает только карамельную корочку и влияет на вкус, потому что он начинает плавиться при высокой температуре. На высоту вафли он не влияет.
Ты потом расскажи , как тебе дрожжевые вафли. Очень интересно!