Болталка о ЗОЖ - 9

SuSvetta писал(а):

Оксан,а как ты шею делаешь???

Светик, шпигую мясо с помощью острого тонкого ножа: заталкиваю в разрезы пластинки чеснока, перец-горошек и кусочки лаврушки. Чем больше, тем ффффффффффкуснее. Потом натираю солью и молотым перцем, в огнеупорной форме в разогретую до 200 С духовку на 1,5-2 часа в зависимости от размеров мяса. Периодически поливаю образовавшимся соком. Духовки у всех разные, с особенностями, поэтому надо следить, чтобы не засушилась. Потом режем на ужин к гарниру, а утром можно и на бутик