Cinnabon Roll - булочки с корицей

[quote="Тори.я"]
Викочка, прошу прощения, у меня парочка глупых вопросов-в чем хранить тесто в холодильнике? вчера замесила на ночь и положила в пакете, время от времени выпускаю воздух, оно же бродит, но не уверена, что делаю правильно я вообще с дрожжевым тестом дела не имела доселе
А второй вопрос-можно ли после холода подмесить немного муки ещё в него, так как тесто слегка поплыло, раскатать вряд ли удастся! Заранее благодарю за ответы!