Сегодня и мой праздник, а мне грустно. Часть 3
пенсионерка
Ирина
Архангельск
| vltava писал(а): |
| Девчата , а у нас есть тут химики ?
Купила я опять халвы и проделала то же самое , что и в прошлом году .В прошлом году случайно получилось . А сейчас специально проделала. Залила крошки водой . Вода опять позеленела . Цвет зелени , ядовитый . Что за реакция ? |
Позеленение халвы, произведённой из подсолнечника, в воде – нормальный процесс. Его можно объяснить наличием в составе ядра подсолнечного семени красителя, который при взаимодействии с водой окрашивается в зеленый цвет, если же ввести кислотный водород, то краситель обесцветится. Поэтому пугаться неспецифичного для халвы цвета не нужно.
26 Апр 2016 17:15