Нежнейший творог из духовки

Большое спасибо Веронике за рецепт и девочкам из "Приятно аппетита", благодаря которым его нашла.
Сдела сегодня из 1.6 литра кефира 1% и 350 грамм сметаны 15%.
Запах после духовки был восхитительным, хотелось немедленно ложкой поработать )))
Стекало всю ночь и утром у меня есть 405 грамм вкуснятины плюс сыворотка для кулича и блинов.