Всё о выпечкe хлеба

у меня тоже густая, я тоже делаю 1:1 как Аннушка учила. Ну может я условно конечно куполом ее обозначила, по типу опары в дрожжевом тесте.

Татьяна-66 писал(а):

По Аннушкиному рецепту - замесить, оставить на полчаса, п

да, я помню рецепт, я долго пекла по нему. Но я бы все же дольше держала именно на первоначальном брожении. Возможно когда закваска наберет силу то и время это сократится. В любом случае надо пробовать и запоминать, а лучше записывать. Я прямо на рецепте пометки делаю сколько времени на каком этапе было.