Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

NerOlli писал(а):

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а белково-заварным кремом можно любые торты украшать или к каким он не подходит? Не по вкусу, а именно по технологии - потечет или еще что-то.

Любые бисквитные можно,если верхний корж ровнять белково-заварным.