Джем клубничный

nata69 писал(а):

желатин добавляется в конце и сразу после закипания,отставляется можно воспользоваться желфиксом,пектином,которые предназначены именно для джемов у меня,к сожалению,этих порошков нет,поэтому использую желатин но далеко не всегда его добавляю

Спасибо за ответ! Сегодня вечером планирую собирать клубнику, хочу сделать пару баночек по вашему рецепту. Попробую купить пектин.