Всё о выпечкe хлеба

usya писал(а):

все-таки 1с не аналогичен ц\з.

Да я понимаю, но в магазинах не вижу 1 сорта, только высший и ц/з. Придется заказывать в интернет-магазине.

usya писал(а):

Не кислит и мякиш не стал плотным?

Не кислит и мякиш мягкий, я довольна. Вот цвет только сероватый, не белый.

usya писал(а):

А с надрезами надо просто тренироваться.

Понял, бум тренироваться. Только вот у меня едок всего один, я только пробую всё по немногу, на диете же