Экономный салат из огурца и лука

Рецепт этого салатика я узнала в одной уютной восточной кафешке Москвы.

Состав самый, что ни на есть, простейший, а результат - м-мм .
Нам понадобится всего лишь: луковка, яйцо, огурчик свежий и майонез.

Сначала подготовим лук: его режем крупными кусочками, заливаем кипятком и ждем, пока вода остынет, закрыв крышкой (так лук хорошо пропарится и мы окончательно расправимся с горечью).

Режем огурец, яйцо и добавляем наш лук. Заправим майонезом, солью и перцем.
Готово! Салатик получается очень сочный, с идеальным сочетанием огурчика и яйца и сочным лучком. Приятного аппетита!