Какие сливки можно использовать для мороженого?

Всем добрый день! Попробовала я на днях приготовить домашнее мороженое, всё получилось Но у меня возник такой вопрос: а какие сливки можно использовать для мороженого? Я брала сливки "Белый город", 33%. Но на прилавке в магазине увидела также сливки 30% жирности, но они не жидкие, а "плотные". Можно ли такие сливки использовать?

Заранее всем спасибо за ответы!