Чем заменить сметану, дайте совет!

Я не в Египте, а в Турции, но тут тоже сметаны нет. Я смешиваю сюзме-йогурт (обычный йогурт, только без жидкости, можно самой отцедить через тряпочку) со сливками - получается как обычная густая сметана