Как и сколько взбивать 35% сливки,чтобы получился крем?

Тамаra писал(а):

Татьяна,они у Вас на фотографии как будто перевзбитые. Мне кажется поэтому и опали.

Странно, потому что вначале они хорошо держали форму, при обмазке и взбивала я их очень мало, минут 5 в общем от силы, думала наоборот что не довзбила