Болталка для хлебопеков - 4

Девочки, привет! С новосельем!
А я сразу с вопросом. Решила на заказ хлеб испечь, а заказчица неожиданно на пару дней уехала в город. Тесто сделала, разложила по формам и убрала в холодильник. Как думаете, сколько времени его можно там держать?