Олечка,привет! Я обычно беру в Edeka. Perlgraupen ,это перловка.В бумажных пачках по 250 гр.по моему.есть Grob, mittel und fein Я беру на рассол ник среднюю,а на это блюдо когда среднюю,когда побольше которая.но она всё равно намного мельче,чем русская