Суп с фаршем и молодой капустой

Понадобится:
400г фарша
400г молодой капусты
2 морковки
2 луковицы
4 картофелены
1 литр овощного бульона (у меня вода+кубик)
2 ст. ложки томатной пасты
2 ч. ложки мёда
1 Ани́с звёздчатый (Пряность)
соль
перец
растительное масло
свежая петрушка

Нарезаем молодую капусту, лук, морковь и картофель.
Подрумяниваем все овощи на растительном масле, прям в кастрюле.


Затем добавляем томатную пасту, мёд, звёздочку аниса, соль, перец.

Затем овощной бульон. Варим минут 15.


В это время на отдельной сковороде поджариваем фарш на растительном масле.
Посолить, поперчить.


Добавляем готовый фарш в кастрюлю. Варим ещё минут 10.


Суп готов. Украсить веточкой свежей петрушки.