Я тоже часто пеку такой бисквит для тортов. Очень удобно, быстро и всегда можно открыть духовку и проверить-никогда не падает.
Здесь в Германии этот бисквит пекут для основы Фанта-кухен. Он так называется, так как пекут в основном из фанты или смешивают апельсиновый сок с минералкой. Только надо осторожно выбирать растительное масло для него-должно быть совсем без запаха-иначе чувствуется