Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

"anna458
Аня, я пользуюсь этим кремом, но у меня тьфу-тьфу-тьфу никогда такого не было. unknown"

Bonte
а может моя ошибка в том, что украшения делаю на основу торта из взбитых сливок? может в таком случае весь тортик тоже нужно покрывать белково-масляным кремом?
Не пойму в чем проблема
пока стоит в холодильнике - ничего, только начинает оттаивать, отпадает целенькими отдельными цветочками