Худелка-трынделка «В поисках стройности!»

Татьяна М. писал(а):

ANGEL29 Света, когда кипятишь салат "сытая зима" крышку закрывать или не надо?? у автора долго искать, но где-то читала у неё...... нашла уже ответ

я так делаю

Помидоры измельчить блендером или пропустить через мясорубку. Поставить на огонь. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем добавить нашинкованный лук, тертую морковь, нарезанный кубиками перец. Довести до кипения.Рис ошпарить кипятком, добавить в кастрюлю вместе с растительным маслом.Тушить все вместе на небольшом огне под крышкой, помешивая, 45 минут. В конце добавить уксус. Сразу разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.