Что делать: в духовке все подгорает, а верх не пропекается?

Да, Елена, согласна по поводу разных стандартов давления газа. Тоже нашла такую информацию, когда -были проблемы с включением, особенно, духовки. У меня в одной из плит газ-контроль автоматически отключал газ.
Но, на мой взгляд, проблема с выпечкой не из-за давления, потому что эта проблема была и в плите, сделанной в СНГ, где, скорее всего, были соблюдены все стандарты и форсунки сделаны под наш уровень давления.