Цветная капуста в сырном кляре

Zhanik писал(а):

Леночка, я к тебе с тарелочкой отчета! Тоже открыли сезон своей цветной капусты, в сырном кляре делала впервые. Спасибо за рецепт!

Ой, Жанночка, привет! Давненько не пересекались. Тарелочка у тебя вкусняцкая! Рада, что и до вас сезон дошел, у нас вся эта красотень немного раньше начинает появляться. Надеюсь, что такой кляр тебе понравился не меньше обычного.

Zhanik писал(а):

он вроде как считается нежнее, и долго не перерастает, в смысле сохраняет нежность даже будучи крупным, в отличие от наших кабачков.

Вот не знала. Да и не задумывалась даже никогда. Думала, что различия только в цвете кожицы. Спасибо за полезную информацию. У меня же огорода нет, вот я в таких тонкостях и не разбираюсь. Значит, скоро нужно будет на цукини переходить, т.к. кабачки начнут превращаться в КАБАКИ из сплошных семян.

Zhanik писал(а):

И естественно более выгодно в экономическом смысле такую продукцию выращивать и продавать, капиталисты, что с них возьмешь.

Да уж, это точно! Вот что значит Германия-прагматизм, экономия и выгода везде!
Спасибо за приятный отзыв и аппетитное фото!