Болталка для хлебопеков - 4

usya писал(а):

я как-то автоматически отмечаю про себя когда кидаю соль в тесто сколько граммов показали весы. Поэтому я знаю примерно сколько какая ложка у меня зачерпывает

Я вообще никогда ничего не помню

usya писал(а):

а я каждую мажу маслом и сыр кладу если есть, съедаю два бутерброда из одной краюшки наверное поэтому я толстая

usya писал(а):

был обмазан масляным кремом, он же в прослойке

Так вроде не должно было потечь.

usya писал(а):

Вот так у меня всегда - как просто так вкусно-превкусно, как куда-то то вот такое. Это у меня мандраж какой-то перед заказами

И я так.

Marishkaa25 писал(а):

Алл, я соль во всех рецептах пересчитываю. На кг муки 22 гр местной крупной соли. Иначе пресный хлеб на выходе бадет

У меня нормально получается по рецептам, только однажды соли мало показалось.

Marishkaa25 писал(а):

Днем около 40 градусов, ночью прохладно

Марин, а что, ночью в квартире остывает? Помню, когда гостили на юге, спать не могла, лежала сырая как мышь и мучилась.

elay писал(а):

Если это помнить

Вот она, ключевая фраза

elay писал(а):

Если говорить о тортах то мне на сегодняшний день нравятся бисквиты на сметане.

Наверное, на сметане мягче и вкуснее, чем простой бисквит. Но мне нравится обычный. Его же пропитываешь, потом кремом мазюкаешь.

Happy woman писал(а):

дааа... очечи надевай.

Надеваю, но иногда забываю.

Happy woman писал(а):

но... на пробу так... если моим понравится, испеку и вариант на ржаной закваске.

А что, никто ещё, кроме тебя, не попробовал?

Happy woman писал(а):

рано прикрываешь! еще надо добавить котлетку и кружочек помидорки и зеленушки! и объеденье!!!

Ира, не пугай меня. Соединить масло, сыр и котлету? Не, такое не понимаю. Если соус, котлету и помидорину, понимаю, а всё вместе

usya писал(а):

Девочки, СОС!

Ал, ну что у тебя там? А духовка не может капризничать?