Отбивные с помидорами и прочим

Ирочка писал(а):

можно это все запечь?

Думаю, что да. В этом случае, видимо, нужно будет отбивные пожарить до полуготовности на сильном огне, чтобы получить корочку, а затем уже с помазкой в духовку.