Пита, пицца, пироги и др. ( диета Дюкан)

Активная улитка писал(а):

Ирина, благодарю Вас за подборку прекрасных рецептов

Светлана, спасибо.

Активная улитка писал(а):

Неоднократно пекла пиццу и питу. Особенно нравится пита. Такое нежное тесто-основа. Но столкнулась с проблемой - сложно вынуть из сковороды, прилипает. Что я делаю неправильно? Или Вы выпекаете в силиконовой форме?

Пеку в самой обычной металлической форме, застилаю фольгой , чтобы не мыть ничего потом, а фольгу еще сбрызгиваю маслом из бутылки с брызгалкой. Получается очень тонкий слой масла, ничего не прилипает.
На фольге хоть и написано, что на ней не прилипает, но я всегда подстраховываюсь маслом. Привычка с советских времен, когда вообще было не отодрать выпечку.