Сыр своими руками

ОксанаЛана писал(а):

Здравствуйте! Собралась я учиться делать сыр, выбрала "закваску" БК Углич 7К 1ЕА, а как ее рассчитать на 10 литров никак не пойму. Она на 300 литров, разделить на 30 частей не реально.Подскажите пожалуйста!

Оксана здравствуйте вот очень хорошая информация

http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/kak-sdelat-syr-doma-chast-3-sgustok Здесь очень хорошо рассказанно


1) http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/kak-sdelat-syr-doma-chast-1-trudnosti

2) http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/kak-sdelat-syr-doma-chast-2-moloko

3) http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/kak-sdelat-syr-doma-chast-3-sgustok

4) http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/kak-sdelat-syr-doma-chast-4-vyderzhka

Если это возможно отпринтуйте и внимательно изучите

Мне этот сайт очень помог во многом разобратся http://nakuhne.net/kollekcii/syr