Крестьянский завтрак

Спасибо за идею
Заменяю картошку кабачком (приходится считать углеводы), режу такими же кубиками и обжариваю, главное, солить перед тем, как яйцами заливать, ну и лень духовку включать, просто накрываю сковородку крышкой и на самый маленький огонь. Иногда чесночок добавляю, иногда сыром посыпаю немножко. Таки вкусно!
Это, конечно, уже совсем не оригинал, но попа, попа...