Сырники «Один-два-три» +вариант с кокосовой стружкой

Света, спасибо за рецепт Вкусные сырники.
Я делала из 400 г рассыпчатого творога, ложила 2 ложки манки, мягкого сорта (нужно "сплавить" ), 2 ст.л. рисовой муки и 2 яйца. Дала пол часика постоять.