Борщевая заправка

Kukeska писал(а):

.к. банки стерилизуют паром, как обычно

я банки в духовке стерилизую

Kukeska писал(а):

На одно грешу, что мало жидкости было в некоторых банках, это может быть причиной? То есть гущи много, а жидкости мало.

я при укладки массу в банках утрамбовываю , чтобы жидкость покрывала овощи, правда при хранении всё равно "усыхает", но стоят