Сыр своими руками
Д"яна
Татьяна
Оренбургская область
| Лидия-57 писал(а): |
| Вот моя Качотта - 870 г |
| Лидия-57 писал(а): |
| А это Гауда 2-х кг |
Ух ты!
У меня 2-кг головки не бывает. В воск думаю, трудно будет упаковать - тяжелая! Но классная! 
| Лидия-57 писал(а): |
| правда форма не совсем идеальная с наплывами ( конечно нужно форму нормальную) |
Сыроделы со стажем пишут что у них тоже наплывы бывают. Просто обрезают их, да и всё. А Надюша вообще советовала не обрезать - я и не обрезала. Потом сырная головка выравнивается всё равно. И это правда!
Я что-то за свою Гауду начинаю переживать.
Так и чешутся руки распаковать 
30 Авг 2016 8:34