Nicky
Nadia
Спасибо
| Д"яна писал(а): |
| Это ж сколько нам с Лидой ещё учиться??? |
А вы и так всё умеете
Просто раньше не пробывали серьёзный сыр делать
| Д"яна писал(а): |
| Девочки! А я вам рецепт принесла!!! Мой. Собственное изобретение |
Спасибо
Надо попробывать
| Лидия-57 писал(а): |
| что ж ты так далеко живешь |
| Лидия-57 писал(а): |
| только сегодня вечером сфоткала Гауду до воска,сейчас упаковала,завтра с воском щелкну,хотя ,лучше через 6 месяцев готовый результат выкладывать |
Лидия попробуйте Гауду 3-х месячную а другую 6-месячную Для сравнения
| Лидия-57 писал(а): |
| Вот моя Качотта - 870 г |
| Лидия-57 писал(а): |
| А это Гауда 2-х кг |
Лидия как же я искренне рада за вас
Рада что вы сыродел
| Лидия-57 писал(а): |
| правда форма не совсем идеальная с наплывами ( конечно нужно форму нормальную) |
Всё нормально
Со временем приобретёте другую
Я тоже так начинала
| Лидия-57 писал(а): |
Надюша,это все твоя заслуга!!!!!!!
Еще раз большое тебе спасибо!!!!!!!!!!! |
Мне не за что
Господь сказал делись что имеешь
я только исполнила Его волю
Просто я видела что вы сильно хотели делать сыр
Как и я в своё время
| Д"яна писал(а): |
| Сыроделы со стажем пишут что у них тоже наплывы бывают. Просто обрезают их, да и всё. А Надюша вообще советовала не обрезать - я и не обрезала. Потом сырная головка выравнивается всё равно. И это правда! |
Конечно не надо нечего обрезать
Это не сколько на вкус не скажется
| Д"яна писал(а): |
| Я что-то за свою Гауду начинаю переживать. Так и чешутся руки распаковать |
По себе знаю
Если есть 2 месяца то смело можете пробывать
Я люблю 2-3 месячную
| Лидия-57 писал(а): |
| в воск тяжелее окунать,не представляю ,как Надя , с 3-х кг справляется |
2-х кг супер размер
| Лидия-57 писал(а): |
я думаю наплывы из-за формы вылезли
я тоже не стала обрезать |
| Лидия-57 писал(а): |
не знаю как у у вас,но у меня при упаковке, образуется небольшое количество воздуха,как бы плотно,я не натягивала пленку
я даже иголкой потом выпускаю воздух.
Надеюсь,что все будет ок! |
Всё будет СУПЕР
| Лидия-57 писал(а): |
| Давай ,Таня,вырабатывать терпение будем ждать,сколько положено мы вчера прикинули,пробовать будем в феврале. |
Смело можете кушать на новый год
Головка не сильно большая так что успеет вызреть раньше
| Лидия-57 писал(а): |
| Муж смеется,может оставим в деревне,а весной нас готовый сыр будет ждать |
| Лидия-57 писал(а): |
Сегодня он съездил за молоком,купил 20 литров
вечерком расскажу подробно,что сделаю. |
| Д"яна писал(а): |
| У меня тоже. Но на каком-то сайте успокоили, сказали что это нормально. |
Всё будет
У меня тоже бывают
| Д"яна писал(а): |
| Теперь я уже начала понимать Как надо сыр обсушить, КАК запаковать. Вобщем, со временем опыт приходит на самом деле. |
| Д"яна писал(а): |
Завтра-послезавтра мне придёт форма для круглого сыра (на килограмм) Посылка уже в Оренбурге, до меня каких-то 160 км.
И жду ещё с китайского сайта прямоугольную |
Здорово